Ilô incarne l'élégance gourmande d'une fusion culinaire franco-japonaise, où la maîtrise artisanale rencontre la créativité contemporaine.

Nos chefs

Situé à quelques pas de la Bastille, ce restaurant bistronomique a ouvert ses portes cet été.
Dans les assiettes, on vogue entre les continents – Asie, Europe et Amérique latine – avec la gourmandise pour seul port d'attache.
C’est sans compter l'équipe dédiée qui est derrière.

Le chef Seiya Kumabe, véritable architecte des saveurs franco-japonaises, orchestre une symphonie culinaire captivante.

En parfaite harmonie, la cheffe pâtissière Sumire Onuma, artiste des douceurs, ajoute une touche sucrée raffinée.

Pour compléter cette expérience sensorielle, le sommelier Yuki Onuma, fin connaisseur des vins, guide chaque dégustation avec une expertise subtile, formant ainsi un trio d'experts passionnés dédiés à émerveiller vos sens à chaque visite.